Gastronomia: Santé 13

19:22

Eu conheci o santé 13 (413 Norte) na sua inauguração, lembro que na época eu surtei com os pratos deliciosos que provei.

Quatro anos depois e lá estou eu de volta comemorando o aniversário do restaurante. E para celebrar os quatro anos de sucesso do restaurante, o proprietário Oswaldo Scafuto preparou um menu recheado de novidades, com delícias de dar água na boca. As inovações marcam também o retorno do chef Divino Barbosa ao comando das caçarolas do estabelecimento.

Na noite de comemoração, provei alguns pratos e é deles que irei falar.

A sugestão do mês (novembro) é o Filé Divine, prato que marcou a história do restaurante e que volta, todo os anos, no mês de aniversário. Ele é composto por filé mignon trançado ao molho funghi, acompanhado de nhoque de abóbora com creme de queijo brie. Eu não sei explicar a delicia que é esse prato, custa R$ 69 e é servido no almoço e jantar.
Filé Divine
Polvo Delicia
Salada Mar Del Plata


Já entre os pratos principais, todos também individuais, os lançamentos são: Risoto Roxo (risoto de polvo ao vinho tinto com crocante de gengibre – R$ 56);

No à la carte (almoço e jantar), entre as novas opções de entrada estão: Polvo Delícia com Teriyaki (tentáculo grelhado sobre creme wasabi, acompanhado de caponata a modo mio – R$ 24); 
Porção de Pasteizinhos (sabores
camarão, palmito, carne e queijo – R$ 19). Entre as saladas, as novidades são: Salada Mar del Plata (lula, polvo, camarão, salmão e mexilhão, acompanha mix de folhas ao molho dos frutos – R$ 34) e Capra ao molho laranja e mel (seleção de folhas, bacon crocante, nozes e queijo de cabra curado – R$ 32). 

Penne à la Morue (massa com lascas de bacalhau, tomate cereja, azeitonas e brócolis puxados no azeite – R$ 57); Javali à Doré (filé de javali ao molho à doré, acompanhado de biro biro divino – R$ 54) e Lagosta à Provençal (acompanha arroz com noz, castanha do Pará e de caju – R$ 129).


Confesso que a melhor parte é sempre a sobremesa. E eu como estava morrendo de vontade de comer doce até o amanhecer, aproveitei.

Pense em dois pratos DELICIOSOS.

O primeiro, Cheesecake de Oreo! Gente O-RE-O. pense num trem gostoso!

Em cima ele levava pedaços de abacaxi (que eu já nem amo ne?) E tinha também um pouco de geleia de framboesa que deu um toque super especial ao prato.

Todos os pratos são bem servidos e como eu AMO isso, na sobremesa eu me acabei ne?


Como a noite é uma criança e o aniversário não pode ficar sem bolo, teve Bolo Quente de chocolate. Aí para acabar com a nossa "dieta", ainda vinha com  pequenos acompanhamentos: Brigadeiro de colher (aquele verdadeiro), Chatilly e sorvete de creme.
Ok obrigada, boa noite!








Gostou? então anota aí:

Serviço
Santé13
Endereço: CLN 413 Bloco A Loja 40
Telefone: (61) 3037 2132
Horário de funcionamento: segunda a quinta-feira das 12h às 15h e das 19h às 23h30, sexta-feira e sábado das 12h às 16h e das 19h as 0h30 e domingo das 12h às 16h.

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